Ementa

Almoço, jantar e muitas opções à disposição, ao longo de todo o dia. Confira nossos itens de Balcão e Entradas e Aperitivos.

Entradas e Aperitivos

Abrem o nosso apetite e preparam o nosso paladar para os pratos que virão a seguir. Os nossos aperitivos e entradas são deliciosos para acompanhar uma boa conversa entre amigos.

Trio de Bruschettas

Tradicional pão italiano tostado ou grelhado com uma deliciosa cobertura. Temos três sabores a vossa escolha.

Vegetariano

★ Supplì Al Telefono

Os supplì são bem parecidos com os arencini da Sicília. Os bolinhos são preparados com arroz de risotto, recheados com queijo, panados e fritos. O queijo, ao derreter, forma fios finos e compridos. Experimente!

Vegetariano

Frico Friabile

O Frico é feito com apenas um ingrediente: queijo. Os discos ficam flexíveis quando quentes e crocantes e salgadinhos, quando esfriam.

Vegetariano

Fiori di zucchina ripieni

Uma iguaria, pode-se dizer. Com sabor extremamente suave, as flores alaranjadas da courgette são recheadas e fritas. Este é um item sazonal, consulte a disponibilidade.

Vegetariano

Orgânico

Berinjela a Caprese

Ao juntarmos berinjela, queijo derretido e tomate, temos uma entrada deliciosamente saudável. Gostaríeis de provar?

Vegetariano

Orgânico

BALCÃO

Esses são os nossos mais deliciosos matadores de fome... pizza, focaccia, panini, piadina e sandes na focaccia. Acompanham perfeitamente qualquer happy hour.

★ Pizzas

As pizzas italianas são muito características. Nossa massa é caseira, em tamanho individual e assada em forno que atinge temperatura de 450ºC. Nossos sabores: - Margherita - Couve flor e chourição - Cogumelo (cogumelo, ricota fresca, parmesão) - Di Tono (pomodoro, azeitona preta, cebola, queijo e atum) - Ortolana (fior di late, parmesão, berinjela, abobrinha, pomodoro pelati). Qual preferis?

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Focaccia

Recém saída do forno, é irresistível. A Focaccia é um pão de origem italiana, achatado e macio e a mais tradicional, Genovese, em geral coberta com sal grosso, azeite e alecrim. São diversos os sabores, consulte o da semana: - Genovese - Parmacotto e mozzarella - Chouriço, cebola e pimentos - Tomate e mozzarella - Courgette - Tomate e orégano - Cebola.

Vegetariano

★ Sandes na Focaccia

Práticos, rápidos e a seguir a tradição. Nossos sandes são feitos no pão da focaccia. Unimos o útil ao já delicioso. Para dar água na boca: - Di tono (atum) - Clássico (rúcula, tomate secci e mozzarella) - Chouriço e mostarda com dill - Frango grelhado - Presunto cru, mozzarella de búfala, tomate e folhas de manjericão.

Orgânico

Biscotti

Os nossos biscotti matam aquela vontade de doce a qualquer hora do dia. Biscoitos recheados com leite condensado cozido e banhados por uma camada generosa de chocolate. Seguimos a receita da Chef Pâtissier, Claudia Bonazzi.

Vegetariano

Cantucci

Dolci tipici toscani, assado duas vezes e mergulhados em vinho de sobremesa. Levai para casa e apreciai em vosso pequeno almoço, chá da tarde ou mesmo, presenteai vossos amigos.

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PRATOS PRINCIPAIS

Especialistas em massas e molhos. Diferentes pratos principais são apresentados semanalmente.

★ Pasta e Basta!

O cardápio do dia é divulgado em nossas redes sociais e no restaurante. Alguns de nossos pratos são: - Ravioli de abóbora recheado com queijo da serra - Gnocchi al pomodoro piccante - Rigattoni recheado com queijo da serra ao molho funghi - Lasagne tradizionale - Polenta branca com ragu de cogumelos - Spaghetti alla puttanesca; al pomodoro; alla Carbonara - Tagliatelle alla bolognese - Penne com atum, espinafre e tomate - Risotto de beterraba com coalhada fresca; pere e montasio (risoto de pera e queijo); negro com lula, rúcula e tomate confit; de chouriço al vino rosso

Vegetariano

Picante suave

Zupa

Sopas que agradam os mais exigentes paladares. - Zuppa di lenticchie con polpettine - Passatelli in brodo - Pappa col pomodoro (sopa de pão com tomate) - Ribollita (sopa de verdura toscana) - Scafata (cozido de legumes) - Brodetto (sopa de peixe do adriático) - Minestrone (sopa com caldo de carne e legumes) - Capelletti in brodo.

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Vegano

Insalata

Compostas por vários alimentos diferentes, coloridas e em sua maioria, frias. Podem ser acompanhamento ou um bom prato principal e ajudam na dieta. - Insalata ao caramelo de café - Insalata tricolore - Panzanella (salada de pão) - Insalata di finocchio e agrumi (salada de erva-doce e frutas cítricas) - Cicorie alla griglia (chicória grelhada com pinhole, uva-passa e queijo) - Pinzimonio (salada de legumes com limão-siciliano) - Insalata di polpo e patate (salda de polvo e batata) - Insalata di camarão com manga - Bresaola e rucola.

Sem glúten

Vegetariano

Orgânico

Vegano

Dolci

As sobremesas são a melhor forma de se terminar uma refeição. Poucas pessoas resistem....

★ Dolci

A Itália também ganhou fama por seus doces deliciosos. Alguns deles são oferecidos por nós: - Tiramisù (foto) - Spuma allo yogurt (musse de iogurte) - Panna cotta com caramelo - Bonet (pudim piemontês) - Babà al limoncello - Zambaione al moscato - Ambrosia - Panettone.

Italiano de fusão

opções vegetarianas